Per 6 – 8 persone
Ingredienti:
1) Pollo: 1 Kg.
2) Gheriglio di noce: 500 g.
4) Cipolla
5) Concentrato di melograno 150 ml (variare secondo i gusti)
6) Acqua
Preparazione:
Tritare il gheriglio noci.
Far cuocere il pollo con la cipolla tritata, poco sale, spezie e mezzo litro di acqua.
A metà cottura aggiungere le noci tritate e infine il concentrato di melograno.
Finire di cuocere il tutto a fuoco basso.
Quando è pronto si può zuccherare a seconda dei gusti.